LA DIETA DEL SENTIDO COMUN
Actualmente estamos sometidos a todo tipo de informaciones contradictorias sobre cuál es la mejor dieta para el ser humano.
Como si de religiones se tratara, la mayoría de teorías sobre dietas se basan en defender a ultranza la propia y combatir a la ajena. Como si cada ser humano fuera idéntico a otro y en todo momento necesitáramos comer lo mismo.
Y en este camino de la búsqueda de lo adecuado me he encontrado con la propuesta de la Escuela de Salud de la Universidad de Harvard que me parece llena de sentido común.
Creo que estas pautas alimentarias, pueden servir para que la mayoría de seres humanos no enfermen y siempre podemos hacer variantes más extremas en caso de enfermedades graves.
En este caso, la variante de dieta alcalinizante es la que elegiría, ya que excluye radicalmente la leche y sus derivados , las carnes rojas y el azúcar, componentes alimentarios validos en casos de hambruna, pero perjudiciales para organismos enfermos con Cáncer, Diabetes y demás enfermedades metabólicas, que necesitan depurarse y alcalinizarse , evitando la acidez de nuestros líquidos intercelulares y de esta forma la muerte prematura y progresiva de muchos seres humanos.
Recordemos que no hay nada mas acido que un cadáver. Acidez a la que llegamos por errores en nuestras vidas (alimentarios y emocionales básicamente) o por haber llegado a la fase final de nuestras vidas de forma natural.
Solo me permitiría aconsejar un mejoramiento de la dieta recomendada por la Universidad de Harvard, introduciendo todo lo que se pueda alimentos de origen ecológico, para evitar tóxicos pesticidas utilizados en la agricultura convencional.
Josep Pamies blog 
Hola Josep, como siempre gracias.
Me gustaria saber tu opinion sobre el aceite de coco de primera prensada, tanto crudo como para fritura.
Moltes gràcies
El aceite de coco ademas de alimento es un medicamento. Y para freir uno de los mejores.
Un metodo para hacer aceite de coco natural: http://www.haztevegetariano.com/p/984/lacteos_y_cancer_de_mama_una_relacion_estrecha
En la dieta, de la Universitad de Harvard, non me parece mui correcta el uso de oleo de Canola, este oleo para mim non é saludable.
El aceite de canola es aceite de semilla de Colza y si este es de obtencion mediante prensado en frio es muy bueno.
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Gracias Josep, lo único que no me resuena es el aceite de canola, pero, no puedo confirmar su utilidad o lo contrario!!
El aceite de canola esta hecho con semillas de colza. Aunque aqui este desprestigiado por el tema del sindrome toxico , asociado a aceite de colza desnaturalizado, la verdad es que el aceite de colza, soja,etc prensado en frio como el aceite de oliva, es un buen aceite. La Universidad de Harvard se refiere a aceites de semillas diversas prensadas en frio y sin refinar. Son mejores estos aceites, que los refinados de aceituna, que se venden en autentico fraude aqui en España, como si fueran aceites de oliva de caldad.
Estimado Jose: vivo en Neuquen, Argentina y hace como tres años tuve un ACV izquemico. Muchos años atras me diagnosticaron diabetes tipo II pero no le di importancia hasta lo del ACV. Cambie mi dieta ( trato que sea lo mas cercana a la alcalina ) y estoy tomando *stevia *en microdosis ya que en mi zona es imposible de cultivar; me las provee un vivero que està en Villa Allende, Cordoba, y que alguna publicaciòn suya, entre varios, recomendaba. Es *Yukti. *Seria muy importante para mi su opiniòn sobre las microdosis que prepara esta gente. Gracias.
*Carlos Daniel Digiglio* *cddigiglio@gmail.com *
Las Microdosis es una forma de hacer homeopatia uno mismo. https://dolcarevolucio.cat/language/es/preparacion-extractos-de-cannabis/
Gracias por enseñarnos Josep! Sabio! Que Dios te proteja. Hasta siempre.
Enviado desde mi Windows Phone ________________________________
El sentido común, que es el menos común de los sentidos!! Ja ja ja.
Gracias otra vez, Josep Pamies! Lo siento, pero usted es mi referente y mi ejemplo. Saludos desde el sur!! Ciudad deLa Plata, provincia de Buenos Aires, Argentina
Los aceites de canola, soya, maíz, girasol, maní (cacahuate), en general, no son nada saludables, con refinados y están llenos de peróxidos que dañan al hígado bastante.
Si fuera aceite de girasol virgen extra, es otra cosa, pero no es lo común.
La canola no es una planta, empieza por Can por Canadá, es un nombre de fantasía, a un proceso químico industrial a partir de las semillas de colza. Es aceite de colza tras un proceso industrializado.
La Universidad de Harvard se refiere a aceites de diferentes semillas prensadas en frio y todos ellos son extraordinarios. Cada pais tiene sus aceites bien elaborados y hay que descartar los refinados y obtenidos mediante calor y procedimientos quimicos como es el caso del aceite refinado de oliva que nos lo venden enmascarado de aceite virgen, cuando de virgen no tiene nada. Y el aceite de canola en realidad es aceite de semilla de Colza y si es obtenido mediante prensado en frio es de calidad tambien extraordinaria.
Gracias José por todos tus sabios consejos yo te estoy muy agradecida
Tal cual. Llevo varios años realizando una dieta alcalina (relajada y sin extremismos) y no he cogido ni una gripe desde entonces.
La carne y los lacteos son ácidos. Invito a rebajar su consumo durante un par de semanas para comprobar en el propio cuerpo una clara mejora. Si eso se le añade el quitar el azucar y la sal refinada,.. la hostia!
Gracias Pàmies por seguir en la brecha tantos años después! Antes guardaba todo lo que hacías por si te cerraban la Web pero veo que van desistiendo a medida que se va desenmascarnado toda la falsedad e hipocresía con la que hemos estado viviendo durante tantos años.
Admiro a muy poca gente en este mundo y tú eres uno de ello.
No te preocupes cada mes hago copia de todo lo que publico.
Gracias
Entonces, que aceite de oliva es bueno en España? Como saber si es obtenido mediante calor y procedimientos quimicos?
Si pone «obtenido mediante procedimientos mecánicos», es bueno?
Gracias Josep!!
Si pone aceite extra virgen,tiene que ser un buen aceite obtenido mediante prensado en frio.
Estimado Sr. Pamies: pude asistir a su conferencia en Aviles y formo parte de Ekovida, organizadora del acto. Mi duda es, yo siempre compro el aceite de oliva virgen extra .. Como saber si está o no prensado en frío? Leo las etiquetas y no dicen nada al respecto.. Y en su caso, como poder saberlo y donde adquirirlo?
Otra pregunta, el yogur natural, los quesos frescos batidos así como los tipo Burgos, si son desnatados, son saludables? O pueden considerarse como acidificantes?
Todos los aceietes Extra virgen, segun normativa tienen que ser 100% prensados en frio. Desconfia si solo pone «Virgen» porque la mayoria de su contenido es aceite refinado.
La grasa de la leche quizas es la parte de mas calidad de una leche. Lo demas, calcio, lactosa, caseina, antibioticos… son un problema para el ser humano.
Si se quiere consumir algo de lacteos, lo mejor es buscar aquellos elaborados con leche cruda a poder ser ecologica.
Hola josé!
Gracias por transmitirnos tu experiencia.
Lo que no me cuadra mucho de la dieta es el consumo diario de leche despues de los estudios que se han realizado sobre la esta.
Gracias.
Yo no tomo leche y si un poco de queso de leche cruda. Para una persona que no sea intolerante a los lacteos y goce de buena salud no tiene porque precindir de alimentos que contengan leche si no abusa de ellos. Normalmente es el abuso de un alimento problematico como este, el que ocasiona problemas. La leche por desgracia esta en demasiados alimentos y claro que hay que tenerlo en cuenta para que no nos desequilibre. Por eso he definido esta dieta del sentido comun. Cada persona es un mundo y tiene que escuchar su cuerpo y no estigmatizar tantos alimentos de forma generalizada.
Hola soy d Madrid, tengo cancer d ovario cn metástasis en el intestino, m operaron dos veces, tuve derrame pleural por la misma enfermedad y voy por la cuarta quimio, cual seria mi alimentación indicada.. la alcalina??? Y el kalanchoe lo puedo tomar y como??? Gracias
https://dolcarevolucio.cat/language/es/kalanchoe-kalanchoe-daigremontiana-kalanchoe-gastonis-y-kalanchoe-pinnata/
https://dolcarevolucio.cat/language/es/recomendaciones-para-cancer/
Esa dieta no esta actualizada Harvard saco los lacteos por estar relacionados con el cancer de prostata y de ovario, desde 1987 la cientifica Jane Plant al sufrir cancer de mama observo que los indices eran muuucho menores en china y vio que casi no comían lacteos se curo con esto e hizo un libro también pero hay muchos estudios, el estudio china también apunta este, pero lo mas importante es el sentido común, en la naturaleza no hay animales (exceptuando al hombre) que beban leche fuera del periodo de lactancia y nosotros lo hacemos de otro animal.
Lo mas saludable es lo natural (sin procesos o que sean naturales) aquí comparto uno muy bueno para hacer aceite de coco solo fermentando (el microondas no se usa para calentar nada):
Es cierto que existen tantas dietas como días tiene el año, que digo como días tiene el año; muchísimas más, y que cada una de ellas te hace pensar en si aquella será la que nos puede resorber nuestro problema de obesidad. Hay quien dice que lo importante no es hacer dieta si no saber comer u naturalmente que su parte de razón tienen. Una de las dietas que han llamado mucho la atención y en las que quiero profundizar, es la de Dr. Jaime Brugos; https://youtu.be/r6EsJ6YTcqI y las desarrolladas por Carlos Abehsera, http://www.adelgazarsinmilagros.com y sus peculiares recetas desarrolladas en http://www.cocinarsincarbohidratos.com/.
Todos estos desarrollos parten o tienen reminiscencias de los estudios y conocimientos que practican los Drs. David Pelmutter, médico e investigador neurológico, y Wilian David, https: //www.youtube.com/watch?v=UbBURnqYVzw, médico cardiólogo, ambos norteamericanos, y dedicados a investigar lo dañinos que al parecer son los carbohidrato para nuestro cuerpo. Y no son ellos solos los que están centrados en cuerpo y alma en estos temas de los carbohidratos si no que es un tema que, al parecer, está ganando mucha notoriedad y credibilidad a nivel mundial.
Saludos.
En las indicaciones de dieta alcalina, se dice que las leches vegetales mejor tomarlas hervidas… ¿Alguien puede explicar por qué?
Gracias y saludos.
Estimado Josep:
¿También recomienda el aceite de oliva virgen extra para las frituras? ¿No valdría uno de oliva refinado? Siempre he pensado que las altas temperaturas que se alcanzan en la fritura eliminan las propiedades beneficiosas del aceite de oliva virgen extra, que por ello no vale la pena usarlo así, y que con uno refinado obtenemos el mismo resultado en cuanto a propiedades saludables en este uso concreto.
Que Dios le bendiga. Su blog es aire fresco en el asfixiante matrix de pensamiento social mayoritario y desinformación interesada imperante.
Utiliza el aceite extra virgen para freir. No lo calientes mucho, pon poco aceite y usalo una sola vez. Los refritos son lo peor.
Buenas tardes Sr. Pamies: veo que mi comentario del pasado día 9 no ha sido publicado y si algún otro de fecha posterior, me gustaría conocer los motivos de tal problema, más que nada por saber si es que he incurrido en algún comentario improcedente o el conjunto de su contenido no se ajusta a las reglas que Vds. tengan establecidas. En cualquier caso me gustaría conocer cual es el problema que ha motivado tal determinación y en el caso de que se deba a algunos de los motivos relacionados, le ruego me disculpe.
Le rogaría que sea cual sea el motivo y si es posible me remita por email miguelcorral@corralcorredores.com, el testo remitido porque no me guardé copia del mismo.
Muchas gracias y reciba un cordial saludo.
Hola Miguel, no se a que comentario te refieres.
Lo he encontrado en Spam.
Ahora lo publico
Hola Josep
Quisiera hacerte una consulta sobre el aceite coco, será bueno para salud consumirlo diariamente tanto para adultos como niños?, ojala me puedas ayudar.
Además aprovecho de agradecerte por tu gran ayuda a la salud.
Atte.,
Marcela Pastenes
En crudo te aconsejo el extravirgen de oliva y para freir el de coco. Externamente extraordinario y hay quien dice que interiormente tambien pero dudo un poco sobre este uso.
Buenos días josep,me llamo alejandro y tengo 46 años desde hace tres años que me intervinieron y me dieron cortisona y antibioticos duranre 15 meses y por problemas emocionales e aumentado 35 kg de peso.an intervenido dos veces por problemas del estomago y me an puesto una prótesis en la rodilla…no hay día que no tenga hacided de estomago retengo muchos líquidos y padezco de próstata me levanto todas las noches cinco o seis veces a orinar y a beber… Mi sistema metabólico es lento y no dirgiere bien los alimentos me podría hacer el favor de darme tu consejo y alguna dieta a seguir un abrazo y bendiciones por tus conocimientos y ayuda
Hola, muchos de los casos que se nos plantean por este medio es difícil asesorararlos convenientemente sin tener una buena conversación previa y como además estamos sometidos a amenazas de denuncia por intrusismo médico al responder consultas de salud por correo electrónico o por respuestas a comentarios en nuestros canales informativos, te pido dirijas tu consulta a esta dirección de la Dulce Revolución de las Plantas Medicinales https://dolcarevolucio.cat/a/consultas/ , mediante la cual podemos ir contestando sin problemas de tipo jurídico, al aceptar previamente por tu parte, que la consulta se hace como socio simpatizante de una entidad, en este caso de la Dulce Revolución de las Plantas Medicinales a coste 0€ , si se efectúa vía correo electrónico.
Además los sábados por la mañana de 11 a 14 horas atendemos consultas grupales gratuitas dentro de las actividades que la Dulce Revolución organiza en Balaguer, para empoderar a la ciudadanía en la autogestión de la propia salud, así como visitas guiadas, también gratuitas (desde Abril a finales de Octubre) de reconocimiento de plantas medicinales de 9, 30 a 11 horas, en las instalaciones de Pamies Vitae, cedidas a la Dulce Revolución.
https://dolcarevolucio.cat/language/es/agenda/
http://pamiesvitae.com/es/actividades/actuales.html
Mientras no recibas contestación a tu consulta, mira en estos enlaces con….. Recomendaciones para diferentes dolencias:
https://dolcarevolucio.cat/language/es/recomendaciones/
Testimonios No anónimos sobre curaciones de diferentes enfermedades:
https://dolcarevolucio.cat/language/es/listado-testimonios/
Un abrazo.
Josep Pàmies
Hola soy diabética tomo estibia no baja la azucar
¿Que stevia tomas? ¿Que dieta haces?
Bueno régimen, muy riguroso ando 1 hora cada día para la diabetes tomo
icandra 2 día mañana y noche, mí diabetes es tipo 2 gracias,
Mira en este enlace para ampliar información sobre Diabetes https://dolcarevolucio.cat/language/es/recomendaciones-para-diabetes/
Hola a todos.
Solo querian comentar que la mejor dieta es la moderación y, salvo que por motivos de salud tengamos prohibidos algunos alimentos, creo que se puede comer de todo. No entiendo muy bien lo la dieta alcalina, hay muchas frutas que son ácidas (naranjas, mandarinas, manzanas, fresas, ciruelas, …) y sin
embargo son consideradas como alimentos saludables; tampoco entiendo muy bien el comparar la acidez con un cadáver, puede dar lugar a confusión, nuestro estómago segrega ácido para digerir los alimentos y no nos morimos.
Respecto al consumo de leche no creo que sea justificable aconsejar no consumirla por el hecho de que el hombre sea el único animal que la consuma; de pequeño me crié en el campo y mi familia tenía vacas y consumiamos leche, la que sobraba se la dábamos a los perros y gatos que había por casa y la bebían de los platos donde se la poniamos sin ningún problema.
El hombre es el único animal en hacer algunas cosas pero no significa que debamos dejar de hacerlas, excepto la guerras, que en eso sí somos unicos. ¿Es que vamos a dejar de comer una tostada con mermelada, beber un vaso de vino, beber una cerveza, ver la televisión o ir a la playa por el hecho de que ningún otro animal lo hace?
Seamos sensatos, no nos tomemos la vida muy en serio (aunque hemos de ser serios en la vida), actuemos con moderación en todas las facetas de nuestra existencia y pongamos siempre en duda a todos los profetas y salvadores de todo tipo que quieren arreglar nuestras vidas y muchas veces lo que buscan es arreglar la suya a nuestra costa.
Cuando uno esta bien con moderación se puede comer de todo. Pero que se entiende por moderación? Y la dieta alcalina es basica para recuperar un cuerpo enfermo que normalmente esta acido. Las frutas casi todas son alcalinas y la que más el limón. Que contradicción, no?
¿Pan, pasta?,¿dieta saludable? No me hagas reír, joder…No engañéis a la gente…¿dónde está el aceite de coco y las grasas buenas que son más que necesarias?,¿muchas frutas, de verdad?,¿qué tipo de frutas? no todas son iguales, la fruta es agua con fructosa y poco más, es decir azúcar y poco más, ¿cómo que muchas frutas?,¿cuando uno está bien no pasa nada por comer de todo en moderación? por favor, deja de engañar a la gente con estas afirmaciones, la comida basura ni con moderación ni nada hombre…
Tienes una confusión grande, dedícate a las plantas y deja la nutrición y las «dietas del sentido común» para los verdaderos nutricionistas que luchan por una alimentación saludable de verdad.
¿Puedo utilizar azúcar de coco?
Es un buen azucar sino tienes diabetes.
Hola Josep, me gustaría saber si existe una planta que pueda suplir la diaria inyección que tengo que aplicar a mi hija de hormona de crecimiento por su baja estatura, ya que se la aplico con mucha desconfianza.
Gracias
El Vitex agnus castus actua sobre la hipófisis regulandola y como sabes de ella depende la secreción de la hormona del crecimiento.
Dos infusiones al dia de las semillas de esta planta son necesarias y seran mas o menos pequeñas dependiendo de la edad de la niña.